Paellas en caldero como manda la tradición
Paellas
PAELLA VALENCIANA
9.00€
Arroz, Pollo, Conejo, Judía verde, Garrafón, Ajo, Tomate, Pimentón dulce, Azafrán, Aceite de oliva, Sal, Agua, Romero.
PAELLA DE SECRETO Y AJOS TIERNOS
9.00€
Arroz, Secreto, Ajo, Tomate, Pimentón dulce, Azafrán, Aceite de oliva, Sal y Fondo de Ave.
PAELLA DE PATO CON SETAS Y FOIE
12.50€
Arroz, Pato, Setas, Ajo, Tomate, Pimentón dulce, Azafrán, Aceite de oliva, Sal, Foie y Fondo de Ave.
FIDEUÁ DE FIDEO FINO
9.00€
Arroz, calamar, Sepia, Langostinos pelados, Ajos, Tomate, Pimentón dulce, Azafrán, Aceite de oliva, Sal y fumet de pescado.
ARROZ DEL SEÑORET
9.00€
Arroz, calamar, Sepia, Langostinos pelados, Ajos, Tomate, Pimentón dulce, Azafrán, Aceite de oliva, Sal y fumet de pescado.
PAELLA DE ARROZ NEGRO
10.00€
Arroz, calamar, Sepia, Langostinos, Ajos, Tomate, Pimentón dulce, Tinta de calamar, Aceite de oliva, Sal y fumet de pescado.
PAELLA DE VERDURAS
9.00€
Arroz, verduras de temporada, Pimentón dulce, Azafrán, Aceite de oliva, Sal y fondo de Ave.
PAELLA DE CIGALAS Y AJOS TIERNOS
10.00€
Arroz, calamar, Sepia, Cigalas, Ajos tiernos, Tomate, Pimentón dulce, Azafrán, Aceite de oliva, Sal y fumet de pescado.
PAELLAS DE MARISCOS
11.50€
Arroz, calamar, Sepia, Cigalas, Langostinos, Gamba rallada, Ajos, Tomate, Pimentón dulce, Azafrán, Aceite de oliva, Sal y fumet de pescado.
PAELLA DE RAPE CON LANGOSTINOS
12.00€
Arroz, Rape, Calamar, Sepia, Ajos tiernos, Tomate, Pimentón dulce, Azafrán, Aceite de oliva, Sal y fumet de pescado.
PAELLA DE BOGAVANTE
13.50€
Arroz, calamar, Sepia, Bogavante, Ajo, Tomate, Pimentón dulce, Azafrán, Aceite de oliva, Sal y fumet de pescado.
Entrantes
Croquetas de puerro con jamón ( 10 unid.)
6.50€
Patatas bravas con alioli y salsa brava.
5.00€
Ensaladilla rusa.
4.50€
Ensalada con queso de cabra, tomateconfitado y frutos secos.
7.50€
Ensalada césar con parmesano y dos salsas.
8.00€
Tarrina de Ajoaceite.
1.50€
A domiciolio en Picassent, Alcasser y Silla.